خضار وفاكهة سامة لا تتناولها

قد يتفاجأ البعض من العنوان الصادم، وقد يرى فيه خطورة، ولكن الحقيقة ليست بالتحديد، لأن الفاكهة المفيدة قد تتحول الى سامة فيما لو تعرضت لمواد كيمائية بشكل كثيف مثل مبيدات الحشرات.

1- التفاح

هناك مقولة شعبية شائعة في أوطاننا تقول أن “تفاحة في اليوم تغنيك عن الطبيب” والحقيقة أن هذه المعلومة ربما كانت صحيحة في وقت من الأوقات خاصة، وأن التفاح يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات التي توفر لكِ طاقة فورية، ولكن على الجانب الآخر يتصدر التفاح قائمة الفواكه والخضروات التي تحتوي على أعلى نسبة من المبيدات الحشرية كل عام؛ إذ تتشبث المبيدات الحشرية بقشرة التفاح ومن الممكن أن تتجاوز تلك القشرة إلى لب الثمرة، ولذلك احرصي جيدًا على غسل التفاح وتقشريه قبل تناوله، كما أنك لو تمكنتِ من شراء التفاح العضوي الغير ملوث فسيكون هذا خيارًا مناسبًا.

2- الكرفس

يمكن العثور على  64 مادة كيميائية يصعب غسلها بسهولة في حزمة الكرفس خاصتك، وبالنظر إلى أن الكرفس هو أساسًا نبات يمتص الماء ويسحب السوائل والسموم من التربة، فهل تريدين حقًا أن تتناوليه بشكل يومي؟

3- الفلفل الحلو

تحب الحشرات الفلفل الحلو بشدة ولذلك إذا كنتِ تأكلين الفلفل الحلو بشكل مستمر فأنتِ تتناولين الكثير من المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب في كل قضمة؛ إذ يحمل الفلفل بقايا مبيدات تصل نسبتها إلى 66%، وعليه فأنا أنصحك بشدة بشراء الفلفل الحلو العضوي.

4- السبانخ

لا شك في أن السبانخ من الخضروات المفيدة للغاية لصحتك وجمالك؛ خاصة أنها تحتوي على الكثير من المعادن مثل الحديد والفوليك أسيد ولكن للأسف لا تتناوليها بشكل مستمر؛ فبسبب تراكم الحشرات عليها من كل حدب وصوب في المزرعة يضطر المزارعون إلى غمر السبانخ بالكامل في مواد كيميائية مسرطنة، ولذلك عليكِ أن تُدركي بأنكِ مهما غسلتي السبانخ مرارًا وتكرارًا فلن تتمكني أبدًا من التخلص من كل المواد الكيميائية العالقة بها.

5- توت العليق والعنب البري

تحب الحشرات هذه الثمار بشدة وفي الوقت نفسه فإن هذه الثمار حساسة جدًا لدرجة أنها يمكن أن تتفتت على أشجارها في المزارع، وبطبيعة الحال، ينقعها المزارعون في الأسمدة من أجل النمو. هذا بالإضافة إلى رشها بالمبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب، وقد ذكر الأطباء أن العنب البري يحتوي وحده على 15 نوع من المبيدات المختلفة.

6- البطاطس

يقوم المزارعون برش درنات البطاطس بالمبيدات الحشرية ذلك من أجل منع الحشرات من أكل البراعم؛ إذ تتعرض البطاطس لحملة شرسة من مجموعة كبيرة من الحشرات مثل النيماتودا وفراشة البطاطس وحشرة النطاط والدودة القارضة، كما يقوم المزارعون أيضًا برش البطاطس بمبيدات الأعشاب حتى لا تنمو بالقرب من البطاطس، ولهذا فإن هذه الثمرة تتعرض لقدر كبير جدًا من المواد الكيميائية التي قد تسبب الفشل الكلوي والسرطان وفقدان الذاكرة وتشوهات حديثي الولادة في حال تناولت المرأة الحامل البطاطس الفاسدة.

7- الخوخ

يعد الخوخ من الفواكه الصيفية المنعشة التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات الهامة مثل فيتامين أ وفيتامين ب، كما أنه يحتوي أيضًا على البوتاسيوم والماغنسيوم والفسفور ومضادات الأكسدة، وبالرغم من كل تلك الفوائد إلا أنه سام بسبب كثرة استخدام المبيدات الحشرية أثناء زراعته؛ ولذلك ينصح الأطباء بغسله جيدًا وتقشيره قبل تناوله ويفضل عدم الإكثار من الخوخ بسبب المبيدات ويفضل شراء الخوخ الأورجانيك.