شراب الشعير بقيمه الغذائية وفوائده

شراب الشعير أو ماء الشعير هو شراب يتضمن المياه التي طُهي أو سُلق فيها الشعير، يمكن أن تقوم بشرب ماء الشعير بعد تصفيته من الشعير المطبوخ كما يمكن أن تقوم بخلط الماء ما الشعير وشربها للحصول على الألياف الموجودة في الشعير، هناك العديد من الوصفات المستخدمة وبعضها يتضمن مزج ماء الشعير مع بعض الفواكه كالليمون وغيره لتعديل النكهة.

الشعير  (100 غرام)

بالطبع يجب أن تأخذ بعين الاعتبار أنّ القيمة الغذائية للشعير والقيمة الغذائية لشراب الشعير أيضاً تتعلق بعددٍ من العوامل كنوع الشعير المستخدم والمواد المستخدمة في تحضير شراب الشعير وإضافة السكر لتحلية المشروب أم لا.

• فوائد شراب الشعير :

عندما تتناول كوباً من شراب الشعير فأنت تقدّم لجسدك شراباً لذيذاً ومنعشاً وغنياً بالمغذيات ومفيداً للصحة، فوائد شراب الشعير التي تحصل عليها عندما تشرب شراب الشعير بشكلٍ منتظم تتضمن :

تقليل الكوليسترول في الدم : يحتوي شراب الشعير على مركبات تُسمى التوكول تُساعد على تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم  غني  بمضادات الأكسدة: تفيد مضادات الأكسدة في تعزيز نمو الخلايا ومكافحة الجذور الحرة تحسين الهضم: يحتوي شراب الشعير على الألياف ويُساعد في موازنة بكتيريا الأمعاء ولذلك فهو يحسن من عملية الهضم دعم الجهاز المناعي : وذلك بسبب غناه بالفيتامينات ومضادات الأكسدة قد يقلل من خطر الاصابة بسرطان الكولون .

شراب الشعير للكلى : إن كنت تُعاني من مشاكل في الكلى كالحصى فإضافة شراب الشعير إلى نظامك الغذائي سيكون فكرةً ممتازة حيث أنّ هناك العديد من فوائد شراب الشعير للكلى للأسباب التالية:

شراب الشعير مدر للبول وبذلك فهو يزيد من تواتر البول ويحفز الجسم على طرد السموم المتراكمة شراب الشعير يُساعد على الحفاظ على مستويات الحموضة المناسبة في الجسم وخلق وسط قلوي يُساعد فيتامين ب6 والمغنيسيوم الموجودين في شراب الشعير على تكسير كتل أكسالات الكالسيوم المسببة لحصى الكلى الألياف الغذائية الموجودة في شراب الشعير تقلل من كمية الكالسيوم التي يطرحها الجسم عن طريق البول

شراب الشعير لالتهاب البول : يُستخدم شراب الشعير كأحد الوصفات التقليدية من أجل علاج التهاب المسالك البولية فهو مدر قوي للبول ويُساعد في القضاء على عدوى المسالك البولية عند تناول عدة أكواب كم شراب الشعير بشكل يومي، يمكن استخدام ماء الشعير لالتهاب البول للبالغين والأطفال.

شراب الشعير لمرضى السكر : يُعاني مرضى السكري بشكل مستمر من تقلبات مستويات الغلوكوز في الدم ولذلك يمكن أن يستفيد مريض السكر من شرب بضعة أكواب من شراب الشعير، يتميز شراب الشعير بقدرته على التحكم في مستويات السكر في الدم  وتقليل ارتفاع السكر بشكل مفاجئ، شراب الشعير لمرضى السكر يكون مفيداً بشكل خاص عند تناوله بعد الطعام ومن الضروري أن يكون شراب الشعير غير محلى.

• شراب الشعير للحامل : شراب الشعير هو أحد المشروبات شائعة الاستخدام في فترة الحمل فهو يُعتبر آمناً للاستهلاك خلال الحمل ولا يتسبب بأعراض جانبية عند استهلاكه بشكلٍ معتدل، ومن أبرز فوائد شراب الشعير للحامل:

علاج لاضطرابات الهضم الحد من عيوب الأنبوب العصبي للجنين لاحتوائه على حمض الفوليك التخلص من السوائل الزائدة في الجسم واحتباس الماء علاج الالتهابات تعزيز  صحة القلب وجهاز القلب وجهاز الدوران ضبط مستويات سكر الدم .

• محاذير تناول شراب الشعير

يُعتبر تناول شراب الشعير آمناً عموماً ولكن هناك بعض الحالات التي يجب عليك فيها تجنب شراب الشعير، من اهم محاذير تناول شراب الشعير :

الحساسية للغلوتين: يحتوي الشعير على الغلوتين ولذلك لا يجب عليك أن تتناول شراب الشعير إن كنت حساساً للغلوتين.

الحساسية للحبوب: يمكن أن يؤدي تناول الشعير أو شرب شراب الشعير إلى رد فعل تحسسي لدى البعض، إن كنت تُعاني من حساسية تجاه بعض الحبوب الأخرى يفضل أن تتجنب شراب الشعير .