
اليقطين واحدة من ثلاث تزيل الإكتئاب وتحسن حالة القلب والأوعية الدموية
أطعمة تحسن المزاج
قكما يعتبر اليقطين واحدة من ثلاث أطعمة تساعد على مكافحة الاجهاد. وهذه المواد هي:
1 – اليقطين- تعود الخصائص المفيدة لليقطين إلى احتوائه على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، التي تبطئ عملية امتصاص الكربوهيدرات. كما يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات والعناصر المعدنية والبروتين. والفيتامينات الموجودة في اليقطين، هي مضادات أكسدة قوية، تحمي الجسم من الشيخوخة المبكرة.
ويولي العلماء في السنوات الأخيرة اهتماماً خاصابالحالة الصحية للأمعاء. لأن جميع المواد الغذائية التي تحفز البكتيريا المعوية الطبيعية هي مواد تؤثر في الحالة المزاجية.
2- بذور اليقطين- كما هو معروف، تحتوي بذور اليقطين على نسبة عالية من عناصر المغنيسيوم والزنك والسيلينيوم.
وشير نتائج دراسات علمية عديدة، إلى أن وجود مستوى جيد للمغنيسيوم في الجسم، تصاحبه عادة حالة مزاجية إيجابية.
3 – الفاصوليا الحمراء، تحتوي الفاصوليا الحمراء عملياً على جميع فيتامينات المجموعة В المفيدة للدماغ، وكذلك على مواد معدنية عديدة مفيدة للجسم.
وقد أظهرت نتائج دراسات علمية، أن تناول خمس وجبات من البقول في الأسبوع يؤخر الشيخوخة.