الكعكة الطرية بطريقة سريعة ومكونات سهلة

تعد الكعكة الطرية إحدى عمل مخبوزات الأفران المفضلة لدى المخابز والبيوت أيضا حيث إنه يمكن التعامل معها مثل الخبز في المنزل فيمكن إضافة حشو الجبنة لها ويمكن أكلها مع الشاي في الصباح بشكل يومي، حيث أنها لها طعم جميل وخفيفة جدا كما أن طريقة عملها سهلة للغاية وبسيطة في المكونات والمقادير ولا تأخذ وقت طويل في التحضير.

مقادير الكعكة الطرية

إليك مقادير عمل الكعكة  الطريقة فهي واحدة من طرق عمل مخبوزات الأفران:

كيلو واحد من الدقيق.
كوب واحد ونصف من السمن على الزيت أو خليط من الزبدة والزيت.
ربع ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
رشة من الملح.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
ملعقتين من السمسم.
عدد 2 ملعقة من السكر.
كوب واحد من الحليب الرايب.
كوب واحد من الحليب الدافئ.
طريقة عمل القرص الطرية

إليك طريقة عمل الكعكة  الطرية زي المخابز من خلال الخطوات التالية:

أولا ضعي الخميرة مع نصف ملعقة صغيرة من السكر وربع كوب من الحليب الدافئ معا وقلبيهم جيدا.
قومي بإحضار بولة كبيرة عميقة وضعي بها كمية السمن بالزيت، كمية الدقيق، الملح والبيكنج باودر ومن ثم اخلطيهم جيدا.
اضيفي كمية السمسم للخليط السابق ومن ثم أضيفي خليط الخميرة وقلبي مرة أخرى.
الآن تأتي خطوة إضافة الحليب واللبن الرايب إلى العجين ومن ثم قومي بالعجن جيدا حتى الحصول على عجينة طرية وليست سميكة حيث أن ذلك هو القوام المناسب لصنع القرص الطريقة فلن تحتاجي للعجن الكثير من الوقت.
قومي بتغطية العجينة التي حصلت عليها ومن ثم اتركيها تتخمر وترتاح لمدة نصف ساعة.
احضري العجينة وابدأي بالتقطيع إلى شكل كور مناسبة وقومي برصها في صينية بها طبقة خفيفة من الزيت.
اتركي الصينية في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة لحين الحصول على اللون المطلوب وبعد اخراج الصينية من الفرن قومي بتغطيتها بفوطة نظيفة وانتظري حتى تبرد.
يمكنك أن تضعي القرص التي قمت بصنعها في أكياس في الفريزر لتسخينها فيما بعد بالكمية المطلوبة كل يوم.
بعد تنفيذ طريقة عمل القرص الطرية زي المخابز تقدم لأسرتك في الصباح أو بين الوجبات مع كوب من الشاي أو الحليب الساخن وبألف هنا.