طريقة تحضير دجاج بالكريمة

صدر الدجاج 500 غراماً منزوع الجلد والعظام ومقطع إلى مكعبات أو بدون تقطیع

ثوم بودرة نصف ملعقة صغیرة

زعتر مجفف نصف ملعقة صغیرة (مفروم)

فلفل أسود نصف ملعقة صغیرة

زیت الزیتون ملعقة كبیرة

الفطر 2 كوب طازج مقطع إلى شرائح

البصل 1 حبة كبیرة مقطع إلى شرائح رفیعة .

كریمة الطبخ كوب .

الخردل ملعقة كبیرة.

طريقة التحضير:

1-یتم خلط كل من ثوم البودرة مع الزعتر المجفف والفلفل الأسود في وعاء مناسب، ثم یضاف الخلیط إلى الدجاج.

2-في مقلاة كبیرة على نار متوسطة یتم تسخین الزیت، وتشویح الدجاج لمدة 10 دقائق حتى یتحمر وینضج ویتحول لونھ إلى الذھبي.

3-ترفع الدجاج عن النار ویوضع في وعاء جانباً.

4-في نفس المقلاة، یشوح كل من الفطر والبصل على النار ل 5 دقائق.

5-تضاف الكریمة والخردل ویترك المزیج حتى الغلیان.

6-تخفض النار ثم یعاد الدجاج إلى المقلاة وتترك المكونات لكي تغلي لمدة 10 دقائق.

7-یرفع الدجاج ویقدم ساخناً إلى جانب خبز التورتیلا.