طريقة عمل كباب بالفرن

المقادير لتحضير كباب بالفرن:

900 غرام  لحم مفروم.

بيضة كبيرة الحجم.

1/4 كوب بقدونس مجفف.

ملعقة صغيرة بصل بودرة.

ملعقة صغيرة ثوم بودرة.

ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة صغيرة بابريكا.

1/2 ملعقة صغيرة كمون.

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الخطوات لتحضير كباب بالفرن:

أحضر أسياخ خشبيّة للشواء، وانقعها بالماء مدّة 30 دقيقة قبل الاستخدام.

سخن شواية الفرن إلى درجة حرارة 190 مئوية.

أخلط كافة المكونات في وعاء كبير، واستخدم يدك في مزج المكونات جيدًا.

افرد الخليط على الأسياخ بالسمك الذي ترغب.

اشوي الكباب بالفرن مدّة 20 دقيقة مع التقليب المستمر.

حمّر اللحم بعد نضجه مدّة دقيقة أو دقيقتين.

أخرج الأسياخ من الفرن.

اترك الكباب جانبًا، وغطه بورق الألمنيوم عدّة دقائق قبل تناوله لإعادة توزيع العصائر.

قدّم الكباب في أطباق مناسبة للتقديم، وتناولها دافئة.