طريقة الكفتة بالفرن

تُعد الكفتة بالفرن إحدى أطباق المطبخ العربي.

المقادير لتحضير صينية كفتة بالفرن

500 غرام لحمة مفرومة.

بصلة صغيرة الحجم مفرومة.

4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.

ملعقة صغيرة ملح.

½ ملعقة صغيرة قرفة.

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

¼ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.

4 حبات بطاطا مقشرة ومقطعة شرائح.

3 حبات طماطم مقطعة شرائح.

مكونات صلصلة الطماطم:

300 مل صلصة طماطم.

¼ ملعقة صغيرة ملح.

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير :

اشطف أوراق البقدونس، واتركها لتتصفّى جانبًا، ثم فرم أوراق البقدونس والبصل في محضرة الطعام.

أضف الخليط إلى اللحم المفروم.

أضف الملح والفلفل الأسود والبهارات والقرفة، واخلطهم معًا جيدًا بيديك.

أحضر وعاء متوسط الحجم، وأضف صلصة الطماطم، والملح والفلفل الأسود.

اخلط المكونات جيدًا، واترك الصلصة جانبًا.

سخّن الفرن على درجة حرارة 250 مئوية.

افرد الكفتة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.

غطّها بالبطاطا، ثم افرد شرائح الطماطم، ورشها بالقليل من الملح بحسب الرغبة.

غطّي الصينية بورق الألمنيوم.

اخبزها في الفرن لمدّة 45 دقيقة.

أخرجها من الفرن واسكب صلصة الطماطم فوق الصينية.

اخبزها مرة أخرى مدّة 15 دقيقة.

قدّم صينية الكفتة بالفرن ساخنة.