أطعمة ترفع نسبة هرمون السعادة
يوجد في أجسامنا السيروتونين (هرمون) يأتي من الأمعاء وهو عباره عن ناقل عصبي لديه أدوار كبيرة في الجسم وأمور كثيرة مهمة لكن سنركز على أهميته في جعلك سعيداً وفرحاناً والمسؤول عن مودك في اليوم وكل شيء جميل في حياتك ومن غيره ندخل في مرحلة الاكتئاب .السيروتونين ينتجه الجسم من حمض أميني اسمه التربتوفان. أي أكل فيه التربتوفان هيتم إنتاج السيروتنين بكفاءة وتبقى سعيداً وفرحاناً والدنيا جميلة. كذلك بعد أن يتم السيروتونين عمله في الجسم يتحول إلى الميلاتونين وهو الذي يصفه بعض الدكاترة للمرضى لكي يساعدهم على النوم بشكل رائع ويزيد من جمال البشرة ويؤخر علامات التقدم بالسن. لذلك فتتكون لدينا هذهِ الدائرة الأن : التربتوفان ← السيروتنين ← الميلاتونين.
نريد أشياء تزيد التربتوفان في الجسم لكي يتحول إلى سيرتوين ونفرح ونصبح سعداء في الحياة.
يخرج السيرتونين من الأمعاء لذلك نقول بأن الأمعاء هي مصدر المزاج, إذاً إليك أكلات ومصادر التربتوفان :
الشكولاتة الدارك تحتوي الشوكولاتة على الكثير من التربتوفان فأخذ قطعة صغيرة من غير سكر من الشكولاتة تزيد التربتوفان في الجسم مما يجعلنا سعداء بعد أكلها.
الديك الرومي ويمكن هذا الذي ربط الديوك الرومي بالأعياد والمناسبات لأنها أوقات السعادة وأيضاً يحتوي الديك الرومي على الكثير جداً من التربتوفان.
البيض والأسماك أيضاً تحتوي عل نسبة عالية من التربتوفان لذلك نجد الكثير ممن اعتادوا عل أكلها دائماً لأنها تشعرهم بنوع من اللذة والسعادة.
الخضروات والمكسرات بها كمية جيدة أيضاً لذلك دائماً ما يخطر على أبالنا أكلها لأنها تشعرنا بالسعادة أيضاً.
الموز والشوفان جعلناهم في قسم مخصص بسبب كمية التربتوفان الكبيرة الموجودة فيهما حيث يأخذ الموز الحيز الأكبر من كمية التربتوفان لكن لا تأكل كثيراً لأنه يحتوي على نسبة سكر عالية وأيضاً الشوفان رائع بنسبة التربتوفان الموجودة فيه.
البطاطس والدقيق يحتويان على كمية كبيرة جداً جداً من التربتوفان وأظن أنكم فهمتم عندما يكون أحد مكتئباً يقول ( أريد أن أكل همبرغر وبطاطس محمرة ) لأنك محتاج أن تكون سعيداً.
لذلك علمنا لماذا من يمنع الكربوهيدرات يدخل في اكتئاب في البداية لأنه منعَ الأكلات التي تحتوي على التربتوفان لذلك يجب أن نهتم بالأكلات الصحية الأخرى التي تحتوي على التربتوفان مثل المكسرات أو الدجاج أو البيض والخضروات لا تحتوي عل كمية كبيرة من التربتوفان لكن بها نسبة, لذلك فهمنا الأن لماذا عندما نكتئب نشتهي الأكلات مثل البيتزا والهمبرغر وغيرها ولماذا يحصل معكَ اكتئاب عندما تمنع الكربوهيدرات في البداية
